UNSER TEAM KOCHfabrik
Nicht ohne das TEAM
Bei uns in der KOCHfabrik rockt das Miteinander! Bei uns gibt’s nur eine Bühne, keine Hierarchiepyramiden. Wir nehmen unsere Verantwortung für Mensch, Tier und Umwelt ernst und kümmern uns um jedes Crew-Mitglied, vom Spüler bis zur Führungskraft, denn bei uns spielt jeder die erste Geige.
Unsere Mission? Eine perfekte Work-Life-Harmonie, weil wir glauben, dass jeder Rockstar auch mal eine Pause braucht. Steig ein in unser Team, wo jeder zählt und jeder Tag ein HIghlight ist!
DIE CATERING- & EVENTCREW
FÜR HAMBURG
Unser Team ist das Herz und die Seele der KOCHfabrik: Eine bunt gemischte Crew aus kreativen Köpfen, leidenschaftlichen Köchen und Köchinnen, detailverliebten und professionellen Eventplanern und -planerinnen und echten Food-Enthusiasten.
Mit mittlerweile über 130 Teammitgliedern wachsen wir stetig weiter und sind immer auf der Suche nach neuen Talenten.
Seit unserer Auszeichnung zum Caterer des Jahres 2019 und 2023, dem BrandEx-Award in Gold für ELEMENTUM und dem Gastro-Stern für Patrick Diehr sind wir auf Erfolgskurs und bereit für jede Herausforderung.
VIELFÄLTIGE TALENTE -
EINE MISSION
Liebe, Digga, Liebe!
Bei uns trefft ihr auf Menschen, die lieben, was sie tun – sei es in der Küche, im Eventmanagement oder im Service.
Unsere Catering-Profis bringen nicht nur frische Ideen und höchsten Einsatz für eure Events mit, sondern auch jede Menge Spaß und Herzblut. Wir arbeiten Hand in Hand, um jedes Event zu einem einzigartigen Erlebnis zu machen.
TEAMGEIST & LEIDENSCHAFT
Rock with us!
Jetzt Teil des Teams werden!
Wir bieten dir die Möglichkeit, an spannenden Projekten mitzuwirken, bei coolen Events dabei zu sein und mit interessanten Kunden zu arbeiten. Darüber hinaus eine moderne Arbeitsumgebung in unserem brandneuen KOCHfabrik Campus und riesige Gestaltungsräume.
Werde Teil unseres außergewöhnlichen Teams und erlebe die Leidenschaft und den Zusammenhalt, die uns ausmachen. Wir freuen uns auf dich!
UNSER TEAM IN AKTION
Teamarbeit in Perfektion
Teamarbeit wird in unserem Team KOCHfabrik großgeschrieben. Unsere Erfolge basieren auf einem starken Zusammenhalt und der perfekten Zusammenarbeit aller Teammitglieder.
Jeder bringt seine einzigartigen Fähigkeiten ein und gemeinsam schaffen wir Großes. Bei uns erlebst du, was es bedeutet, in einem Team zu arbeiten, das für Qualität und Kreativität brennt.
Einblicke in unser Catering- und Eventgeschäft für Hamburgs Business-Welt
Willkommen hinter den Kulissen der KOCHfabrik! Hier erlebt ihr hautnah, wie unsere Crew aus kreativen Köpfen, leidenschaftlichen Köchen und Köchinnen und Eventmanagern und Eventmanagerinnen jeden Tag aufs Neue zaubert und magische Eventmomente erschafft. Von der ersten Konzeptidee bis zur letzten gespülten Teller – wir zeigen euch, wie viel Herzblut und Leidenschaft in jedem einzelnen unserer Projekte steckt.
UNSERE EVENT-EXPERTEN
FÜR HAMBURG
Teamarbeit in Perfektion
In unserer Catering- und Event-Crew für Hamburg sind wir echte Rockstars in unserem Metier! Mit jeder Menge Erfahrung, fachlichem Know-how und einer riesigen Portion Leidenschaft fürs Detail rocken unsere Jungs und Mädels jedes Event. Egal ob in der Küche, beim Service oder hinter den Kulissen der Eventplanung – unsere Crew lebt und liebt die Welt der Events und zeigt das bei jeder Gelegenheit. Zusammen geben wir alles, um jedes einzelne Event zu einem unvergesslichen, kulinarischen Highlight zu machen.
Von der Vision zur Wirklichkeit – wir machen’s möglich
Unsere Eventmanager*innen im Team KOCHfabrik sind die Meister der Eventgestaltung. Sie konzipieren, planen und entwickeln Veranstaltungen, die genau auf eure Bedürfnisse zugeschnitten sind. Von der ersten Idee bis zur letzten Minute des Events sorgen sie für eine perfekte Umsetzung und einen reibungslosen Ablauf.
Diese Profis stimmen jedes Detail sorgfältig mit euch ab und entwickeln maßgeschneiderte Konzepte, die nicht nur begeistern, sondern auch nachhaltig in Erinnerung bleiben. Vor Ort überwachen sie jeden Schritt, um sicherzustellen, dass alles genau nach Plan verläuft.
Unsere Eventmanager*innen sind nicht nur Planer*innen, sondern auch Problemlöser*innen, die flexibel auf jede Herausforderung reagieren und stets eine Lösung parat haben. Mit ihrer umfassenden Erfahrung und ihrer Leidenschaft für exzellente Events garantieren sie, dass jedes Event ein voller Erfolg wird und alle Beteiligten beeindruckt sind.
HAMBURGS BESTE
CATERING-KÖCHE
Rockstars in der Küche und am Buffet
Unsere Köche und Köchinnen sind das pulsierende Herz der KOCHfabrik. Mit unbändiger Leidenschaft und grenzenloser Kreativität zaubern sie kulinarische Meisterwerke, die eure Gäste begeistern werden. Jeder von ihnen bringt eine individuelle Note und Expertise mit, sodass unser Team eine explosive Mischung aus innovativen Ideen und bewährten Techniken darstellt.
Ob raffinierte Fingerfood-Kreationen oder abenteuerliche BBQ's oder edle Menüs – unsere Küchen-Crew sorgt immer für besondere Genussmomente, die in Erinnerung bleiben.
Unsere Köchinnen und Köche bei der KOCHfabrik kennen die Kunst des perfekten Timings und der nahtlosen Koordination.
Sie planen sorgfältig jeden Schritt, vom Einkauf der Zutaten bis hin zur eindrucksvollen Präsentation der Gerichte. Und sorgen dafür, dass alles wie am Schnürchen läuft und jedes Gericht punktgenau und perfekt serviert wird. Darüber hinaus sind sie
wahre Multitalente, die sich mühelos an unterschiedlichste Küchenumgebungen und Event-Formate anpassen können. Ob in einer behelfsmäßigen Küche vor Ort oder einem prunkvollen Eventsaal – sie behalten stets den Überblick und liefern in jeder Situation erstklassige Ergebnisse.
ORGANISATION & PLANUNG
Kreativität und Perfektion auf jedem Teller
Unsere Köchinnen und Köche in der KOCHfabrik sind wahre Rockstars der Organisation und Planung – Fähigkeiten, die sie zu echten Meistern der kulinarischen Kunst machen.
Ein Cateringkoch oder eine Catering-Köchin bei uns ist nicht nur ein kreativer Geist, sondern auch ein Perfektionist, der jedes kleine Detail auf dem Radar hat. Die Vorbereitung eines Caterings beginnt bei uns mit einer präzisen Planung, die genau auf eure Wünsche und Bedürfnisse abgestimmt ist. Dabei setzen auf wir auf saisonale und regionale Zutaten, um immer die frischesten und qualitativ besten Produkte auf eure Teller zu bringen.
Bei der KOCHfabrik nutzen wir diese Skills gezielt, um jedes Event zu einem unvergesslichen Erlebniss zu machen. Wir arbeiten Hand in Hand mit dem gesamten Team, um sicherzustellen, dass alle Elemente von der organisatorischen Planung, über die Logistik und die kulinarische Gestaltung nahtlos zusammenpassen. So rocken wir auch euer Event und begeistern euch und eure Gäste.
UNSERE PASSION:
LIVE-COOKING
Live-Cooking mit der KOCHfabrik:
Hier rocken die Küchen-Chef*innen!
Unsere Live-Cooking-Events bringen nicht nur Geschmack, sondern auch echte Show auf eure Teller! Unsere Kochstars wissen, wie man eine Bühne rockt – mit Skills, die weit über das Kochen hinausgehen. Bei uns stehen nicht nur die Besten am Herd, sondern auch eine wahre Entertainer, die ihr Publikum zu fesseln verstehen.
Was macht unsere Küchen-Rockstars aus?
Perfekte Vorbereitung: Unsere Köche und Köchinnen planen alles bis ins kleinste Detail. Sie sorgen dafür, dass Zutaten und Utensilien genau dort sind, wo sie gebraucht werden – das ist der Schlüssel für eine Performance, die spielend und beeindruckend über die Bühne geht.
Präzision und Timing: Live-Cooking ist ein Tanz, bei dem jeder Schritt sitzen muss. Unsere Kochkünstler*innen haben das perfekte Timing drauf, wissen, wann was zu tun ist, um jedes Gericht punktgenau zu servieren.
Interaktion und Show: Mehr als nur Kochen – unsere Küchenprofis sind auch Entertainer*innen. Sie ziehen eure Gäste mit ins Geschehen, beantworten Fragen, teilen ihr Wissen und präsentieren ihre Fähigkeiten auf eine Art, die jeden in den Bann zieht.
Flexibilität und Improvisation: Live-Cooking heißt auch, spontan zu sein. Unsere Teammitglieder passen sich flink an, switchen zwischen den Plänen und reagieren auf spontane Wünsche eurer Gäste, ohne den Flow zu verlieren.
Im Team KOCHfabrik nutzen wir all diese Talente, um eure Events zu unvergesslichen Erlebnissen zu machen. Jeder Moment am Herd wird zur Show, die nicht nur eure Gaumen, sondern alle eure Sinne anspricht.
Live-Cooking mit uns bedeutet mehr als nur Essen – es ist ein interaktives, unterhaltsames Erlebnis, das euer Event auf ein ganz neues Level hebt. Lasst euch und eure Gäste von einem kulinarischen Event begeistern, das in Erinnerung bleibt. Mit der KOCHfabrik wird jedes Catering zum Rockkonzert der Extraklasse!
CATERING IN HAMBURG
UNSERE MISSION
Qualität & Genuss
In der KOCHfabrik haben wir uns vorgenommen, Spitzenqualität zu liefern und dabei richtig gute Vibes zu verbreiten. Denn gutes Essen, das rockt und gleichzeitig gut für das Karma ist? Das ist unsere Mission! Unsere Küchen-Crew setzt daher auf frische, hochwertige Zutaten, die sorgfältig ausgewählt werden und geschmacklich überzeugen.
Wir sind zwar nicht ständig am Feldrand, aber wir wissen wo unsere Zutaten herkommen und arbeiten mit ausgewählten lokalen und regionalen Partnern zusammen. Bei uns erlebt ihr Catering, das Qualität auf den Teller bringt. Jedes Event wird durch unsere Leidenschaft für großartiges Essen und unseren Einsatz für einen bewussten Genuss zu einem besonderen Erlebnis.
Regionale Zutaten & globale Inspiration
Bei der KOCHfabrik mixen wir das Beste aus der Region mit den heißesten Vibes aus aller Welt. Unsere Küchen-Rockstars nutzen lokale Zutaten, um geniale Gerichte zu zaubern, die sowohl traditionell als auch international inspiriert sind. Von frischen Meeresfrüchten bis hin zu knackigem, saisonalem Gemüse – Regionalität und Nachhaltigkeit sind bei uns die Headliner. Aber wir bleiben nicht nur im Norden: Wir lassen uns von globalen Küchen inspirieren und bringen aufregende, neue Geschmacksrichtungen auf eure Teller. Diese Mischung aus regionalem Groove und globalem Flair macht unser Catering so einzigartig und vielfältig. Erlebt mit uns ein Geschmackserlebnis, das rockt und eure Events unvergesslich macht!
LEIDENSCHAFT FÜR
CATERING IN HAMBURG
Kreative Kulinariken
Wir passen euer Foodkonzept individuell an die Vorlieben eurer Gäste und die Ziele eures Events an: Innovatives Fingerfood gefällig? Vielleicht mit knusprigen Crostini mit saftiger Pastrami und Wirsing-Slaw oder cremige Blumenkohl-Mousse mit Kaviar? Soll es lieber vegetarisch und vegan sein? Dann empfehlen wir gerösteten, wilden Brokkoli mit Tomatensalz oder KOCHfabrik´s Falafel mit Hummus und Koriander. Für Fleischliebhaber ist unser BBQ-Catering der perfekte Begleiter für eure Party: mit saftigen Tomahawks, die wir perfekt für euch auf den Punkt grillen, bis hin zu leckeren Gemüsespezialitäten vom Grill, die sogar Meatlover überzeugen.
Perfekte Präsentation
Bei der KOCHfabrik wissen wir: Das Auge isst nicht nur mit, es rockt die Party! Unsere Liebe zum Catering spiegelt sich nicht nur in explosiven Geschmackserlebnissen wider, sondern auch in der kunstvollen Präsentation jedes Gerichts. Jedes Detail, von der sorgfältigen Anrichtung bis zur kreativen Dekoration, wird mit maximaler Passion und einem Auge fürs Spektakuläre gestaltet. Unsere Küchen-Helden und Eventmanager:innen arbeiten Hand in Hand, um jedes Buffet und jede Servierplatte in ein visuelles Meisterwerk zu verwandeln. Mit kunstvoll arrangierten Tellern und ansprechenden Präsentationen sorgen wir dafür, dass eure Gäste schon beim ersten Anblick der Speisen ins Schwärmen kommen.
CATERING-EXPERTEN
FÜR JEDEN ANLASS
Firmenveranstaltungen
Unsere Catering-Experten bei der KOCHfabrik sind die perfekten Partner für eure Firmenveranstaltungen – und unsere Eventmanager ersetzen dabei jede Eventagentur. Mit unserer Expertise bieten wir euch Full-Service aus einer Hand: Von der Planung, Umsetzung, Location-Buchung, Menüplanung, Personalmanagement bis hin zum reibungslosen Event. Unser Team KOCHfabrik kümmert sich um alle Details.
Egal, ob es sich um ein Team-Meeting, eine Produktpräsentation oder ein großes Firmenjubiläum handelt, wir bieten maßgeschneiderte Lösungen, die eure Veranstaltung zu einem Erfolg machen. Wir arbeiten mit erstklassigen Locations in Hamburg zusammen, darunter das Prototyp Museum für beeindruckende Präsentationen, The Box für kreative Workshops, das GAGA für rauschende Partys oder das Edelfettwerk für große Firmenfeiern mit industriellem Flair. Unsere erfahrenen Eventmanager und Catering-Profis sorgen dafür, dass jedes Detail perfekt abgestimmt ist und eure Gäste beeindruckt sind.
Private Feierlichkeiten
Für private Feiern bietet die KOCHfabrik eine Vielzahl von Locations und Catering-Optionen, die eure Feier zu etwas ganz Besonderem machen. Ob Geburtstag, Jubiläum oder Gartenparty – wir haben die passende Location und das perfekte Menü für euch. Wählt aus charmanten Orten wie der Goldscheune für rustikale Eleganz, dem Restaurant Goldschätzchen für intime Dinner-Partys oder unserem Trend Lab + Loft Nord für eine coole Küchen-Party. Unser Team kümmert sich um alles, von der Dekoration bis hin zum Service, sodass ihr euch ganz auf eure Gäste konzentrieren könnt.
Hochzeiten
Eure Hochzeit soll der schönste Tag eures Lebens werden, und wir bei der KOCHfabrik sorgen dafür, dass auch das Catering unvergesslich wird. Wir bieten eine Vielzahl an romantischen und exklusiven Locations, die perfekt für euren großen Tag sind. Feiert eure Liebe beispielsweise im Alten Ziegelei Pavillon im Grünen, in unserer historischen Goldscheune oder in unserem coolen Trend Lab + Loft Nord. Unsere Küchenhelden und -heldinnen kreieren eine Kulinarik, die eure Gäste verzaubert, während unser Eventteam dafür sorgt, dass jeder Moment perfekt ist. Mit der KOCHfabrik wird eure Hochzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis, das ihr und eure Gäste für immer in Erinnerung behalten werdet.
INDIVIDUELL &
EXCELLENT
Bei der KOCHfabrik dreht sich alles um euch und euer Event. Wir wissen, jedes Event ist einzigartig und verdient unsere vollste Aufmerksamkeit. Deshalb ist es unsere Aufgabe, eure Wünsche und Vorstellungen bis ins kleinste Detail umzusetzen.
Unser Team aus Eventmanager:innen, Köchen und Köchinnen und Servicekräften zieht mit euch an einem Strang, um ein maßgeschneidertes Event-Konzept zu schnüren, das perfekt zu eurem Anlass passt. Von der ersten Beratung bis zum letzten Akkord der Veranstaltung sind wir an eurer Seite, um sicherzustellen, dass alles smooth läuft und eure Erwartungen nicht nur erfüllt, sondern gesprengt werden.
Was wir auf die Bühne bringen:
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Persönliche Beratung: Wir nehmen uns die Zeit, tief in eure Wünsche einzutauchen, um das perfekte Event-Konzept zu entwickeln.
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Maßgeschneiderte Lösungen: Egal ob Firmenfeier, Hochzeit oder private Party – wir liefern flexible und kreative Lösungen.
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Umfassender Service: Von der Location-Suche über die Gestaltung der Kulinarik bis zur Deko und dem Personal – wir kümmern uns um jedes Detail, damit ihr euch entspannt zurücklehnen und die Show genießen könnt.
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Professionelles Personal: Unser Team betreut eure Gäste nicht nur, es sorgt für Standing Ovations. Freundlichkeit und Professionalität sind unser Markenzeichen.
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Perfekte Umsetzung: Wir bringen eure Vision mit Präzision und Leidenschaft auf die Bühne. Unser Ziel? Jedes Event soll ein unvergessliches Highlight werden.
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Setzt auf die KOCHfabrik, um eure Veranstaltung mit persönlichem Service und exzellenter Betreuung zum Erfolg zu führen. Wir sind bereit, eure Träume in die Tat umzusetzen und eure Gäste zu begeistern.
TEAMWORK & GEMEINSCHAFT
Gemeinsam rocken wir jedes Event
In der KOCHfabrik steht Teamwork an erster Stelle – weil wir wissen, dass großartige Events nur gemeinsam entstehen. Jedes Mitglied unseres Teams, von den Köchen und Köchinnen bis zu den Servicekräften, bringt seine einzigartigen Skills und seine Leidenschaft für großartiges Catering mit.
Unser Teamgeist? Unschlagbar! Jeder bei uns ist motiviert, eure Events zu einem Erlebnis zu machen, das noch lange in Erinnerung bleibt. Wir ziehen alle an einem Strang, um sicherzustellen, dass jedes Detail stimmt und jedes Fest über die Bühne geht, als wäre es das wichtigste der Welt.
Ob es nun eine intime Feier im kleinen Kreis oder ein riesiges Firmenevent ist – unser Engagement und unsere Hingabe sind auf dem gleichen hohen Level. Bei der KOCHfabrik überlassen wir nichts dem Zufall, denn jedes Event verdient unseren vollen Einsatz. Packen wir's an!
UNSER WEG ZUM
EXCELLENTEN CATERING
Das Erfolgsrezept der KOCHfabrik
In der KOCHfabrik zünden wir jeden Tag aufs Neue ein Feuerwerk der Kreativität und setzen auf dynamische Teamarbeit. Wir ermutigen unsere Teammitglieder, mit frischen Ideen zu experimentieren und bahnbrechende Lösungen zu kreieren. Diese Kultur der Innovation treibt uns an, ständig neue Wege zu erkunden, um unsere Gäste zu begeistern und jedes Event zu einem unvergesslichen Highlight zu machen. Unsere Köche und Köchinnen jonglieren mit neuen Rezepten und Präsentationsarten, während unsere Eventmanager immer am Puls der Zeit bleiben und neueste Trends und Konzepte aufspüren, um jedes Event spektakulär zu inszenieren.
Entwicklung ist unser Beat: Fortbildung und persönliche Entwicklung stehen bei uns hoch im Kurs. Mit regelmäßigen Schulungen und Workshops halten wir unser Team stets up-to-date und schärfen die Skills, die uns auszeichnen. Diese stetige Weiterentwicklung fördert nicht nur die individuellen Talente, sondern auch den Teamgeist und das Vertrauen untereinander.
Eine Bande, nicht nur ein Team: Bei der KOCHfabrik sind wir mehr als Kollegen – wir sind eine tighte Crew von Gleichgesinnten, die durch die gemeinsame Leidenschaft für außergewöhnliche Events und Kulinariken verbunden ist. Dieser starke Gemeinschaftsgeist spiegelt sich in unserer Zusammenarbeit und gegenseitigen Unterstützung wider. Wir schaffen ein Arbeitsumfeld, das von Freundlichkeit und Respekt geprägt ist, was sich auch auf eure Events überträgt. Erwartet eine Atmosphäre voller guter Vibes und engagierter Köche, die eure Gäste spüren und schätzen werden.
Setzt auf die KOCHfabrik, wenn es um Teamarbeit und gemeinschaftliches Engagement geht. Diese Werte sind das Fundament unseres Erfolgs und ermöglichen es uns, immer das Beste für unsere Kunden herauszuholen. Vertraut auf unsere Stärke als Team und erlebt, wie wir gemeinsam eure Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
CATERING IN HAMBURG
UNSERE WERTE
Unsere Werte lauten LIEBE, RESPEKT und GESCHMACK. Danach richten wir all unser Handeln aus. Sie sind unser Kompass für das Zusammenspiel mit unseren Kunden – und unser Zusammenspiel als Team.
LIEBE für Menschen und soziale Verantwortung
Bei der KOCHfabrik sind Wertschätzung, Fairness und Offenheit nicht nur Worte – sie sind der Beat, zu dem wir arbeiten! Wir setzen uns für eine gesunde Work-Life-Balance ein und arbeiten an der Einführung eines 4-Tage-Arbeitsmodells, damit unser Team auch außerhalb der Küche das Leben rocken kann. Unsere langjährigen Partnerschaften mit lokalen Zulieferern zeigen, dass uns soziale Verantwortung am Herzen liegt. Wir glauben an starke, faire Beziehungen – nicht nur innerhalb unseres Teams, sondern auch zu unseren Lieferanten und Mitbewerbern.
RESPEKT vor der Umwelt
Nachhaltigkeit ist der Leitfaden unseres Handelns. Wir wählen Praktiken, die Ressourcen schonen, wie die Minimierung von Abfall und die Wiederverwendung von Materialien für Möbel und Eventausstattung. Durch den Fokus auf vegane und vegetarische Gerichte tragen wir zur Verringerung der Umweltbelastung bei. Mit unserem Konzept ELEMENTUM gehen wir noch einen Schritt weiter: Wir beziehen alle Zutaten aus einem maximalen Umkreis von 100 Kilometern und verzichten komplett auf den Einsatz von Strom während der Veranstaltungen.
GESCHMACK & Qualität
Bei der KOCHfabrik drehen wir die Lautstärke auf, wenn es um Qualität und Geschmack geht. Indem wir saisonale und regionale Produkte nutzen, rocken wir nicht nur die Frische, sondern schneiden auch die Transportwege kurz. Das ist unser Beitrag zur Umwelt, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack zu machen. Wir planen jedes Event mit Präzision, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und den Abfall so gering wie möglich zu halten. Bei uns wird jedes Detail beachtet, damit wir nicht nur eure Gaumen, sondern auch den Planeten schonen.